Sate Lilit Bali, Hidangan Lezat Simbol Kejantanan Pria

Sate lilit Bali adalah kuliner khas Pulau Dewata yang memiliki rasa lezat dan filosofi mendalam.

Jenis sate ini umumnya terbuat dari daging babi dan ikan, tetapi saat ini ada pula yang diolah menggunakan daging ayam atau sapi.

Sebagai makanan khas, wisatawan dapat dengan mudah menemukan sate lilit di Bali.

Bukan cuma restoran mewah, bahkan sate lilit dapat dijumpai di warung-warung makan sederhana pinggir jalan.

Jika tertarik mencoba, beberapa daerah di Bali yang terkenal akan sate lilitnya adalah Klungkung, Denpasar, Badung, dan Gianyar.

Mengenal Sate Lilit Bali yang Unik

Sate lilit Bali mempunyai karakteristik yang unik.

Keunikannya ini bahkan berbeda dari jenis sate pada umumnya yang ada di Indonesia.

Pertama, dari bentuk adonannya.

Daging sate lilit bali tidak dipotong-potong, tetapi disatukan menjadi adonan besar untuk kemudian ditempel atau dililit pada tusukan sate.

Sebelum direkatkan, olahan daging dari sate lilit dihancurkan terlebih dulu.

Pada proses ini, olahan daging ditambahkan dengan bumbu khas Bali, yakni basa genap.

Kedua, jenis tusuk sate yang digunakan.

Tidak seperti sate pada umumnya yang memakai tusukan kayu, jenis sate lilit menggunakan tusukan berupa batang sereh.

Penggunaan batang sereh dipercaya dapat meningkatkan aroma wangi pada sate lilit.

Ketiga, cara penyajian sate lilit juga berbeda dengan sate lainnya.

Bila sate lain memakai bumbu kacang, sate lilit justru bisa dinikmati tanpa bumbu tambahan.

Alasannya karena bumbu sate lilit sudah disatukan ke dalam daging sebelum dibakar.

Namun, untuk meningkatkan cita rasa, ada beberapa warung makan yang menyajikan sate lilit dengan sambal matah khas Bali.

Simbol Kejantanan Kaum Pria di Bali

Sudah sempat disinggung kalau sate lilit Bali mempunyai filosofi atau makna yang mendalam.

Bahkan, tidak banyak yang mengetahui bahwa sate ini hanya boleh dibuat oleh kaum pria.

Bahkan, seluruh proses dari menyembelih, membuat adonan, sampai memasak sate harus dilakukan oleh para pria.

Pasalnya, sate lilit di Bali melambangkan kejantanan kaum lelaki.

Andai ada seorang lelaki yang tidak mampu mengolah sate lilit, maka kejantanannya akan dipertanyakan.

Kedua, sate lilit digambarkan sebagai masyarakat Bali yang selalu bersatu atau tidak mudah dicerai-berai

Hal ini bisa dilihat dari adonan sate lilit yang selalu melekat pada batang serehnya.

Rekomendasi Tempat Sate Lilit Bali

Tertarik untuk mencoba hidangan sate lilit? Ada beberapa tempat terbaik yang layak kamu kunjungi saat bertandang ke Bali.

Tidak cuma di kalangan wisatawan, berbagai tempat ini juga diakui kelezatan sate lilitnya oleh masyarakat asli Pulau Dewata.

1. Warung Wardani

Pertama, silakan kunjungi Warung Wardani yang lokasinya berada di Denpasar.

Warung ini dikenal menyajikan sate lilit ikan bercita rasa lezat dengan aneka sambal yang bisa dipilih oleh pelanggan.

2. Warung Be Pasih

Beralamat di Denpasar Selatan, Warung Be Pasih menjadi tempat kedua yang menjajakan sate lilit terenak di Bali.

Tidak hanya enak, sate lilit ikan di warung ini mempunyai aroma khas yang menggugah selera.

3. Warung Muslim Sate Lilit Pekambingan

Bagi yang mencari sate lilit dengan daging halal, segera sambangi Warung Muslim Sate Lilit Pekambingan di Kota Denpasar.

Sate lilit yang disajikan tidak kalah enak, harganya pun murah mulai dari Rp1.500 per tusuk.

Selain sate lilit, Warung Muslim Sate Lilit Pekambingan menjual ragam olahan makanan seperti pepes ikan dan tum ayam.