Sedang berada di Yogyakarta karena momen Lebaran atau momen kumpul keluarga? Kamu bisa mencoba kulineran bakso.
Ya, ragam pilihan bakso di Jogja semakin variatif, mulai dari bakso berukuran jumbo, bakso isi keju, bakso aci kekinian, hingga warung legendaris.
Di bawah ini, terdapat beberapa rekomendasi tempat makan bakso di Yogyakarta yang enak dan wajib dicoba.
Bakso ini adalah salah satu yang paling ikonik di sisi selatan Jogja.
Terkenal karena tekstur bakso uratnya yang sangat kasar namun empuk, serta kuah kaldunya yang bening tetapi memiliki rasa gurih sapi yang sangat kuat.
Suasana tempatnya yang sederhana di pinggir sawah memberikan pengalaman makan yang sangat lokal dan santai.
Sesuai namanya, tempat ini siap membuatmu "klenger" (kekenyangan luar biasa) karena ukuran baksonya yang fantastis, mulai dari ukuran normal hingga sebesar kepala manusia dengan berat berkilo-kilo.
Di dalamnya seringkali terdapat kejutan berupa telur ayam atau tetelan daging yang melimpah.
Meskipun ukurannya jumbo, rasa dagingnya tetap konsisten dan bumbunya meresap hingga ke bagian dalam.
Jika kamu pecinta daging yang menempel di tulang, Bakso Pak Gino adalah jawabannya.
Menu andalannya menyajikan bakso dengan potongan balungan (tulang iga/sumsum) yang besar-besar dan berdaging tebal dalam satu mangkuk.
Kuahnya cenderung berminyak dan kaya rempah, memberikan sensasi makan bakso yang sangat mengenyangkan dan memuaskan.
Bakso ini adalah salah satu "legend" di area pusat kota yang masih bertahan kuat.
Karakter baksonya hampir mirip dengan Kuning Gading, tekstur daging sapinya sangat terasa, kenyal, dan kuahnya tipe yang bening segar namun kaya rasa.
Uniknya, di setiap meja biasanya disediakan potongan paru goreng renyah yang bisa kamu ambil sebagai pelengkap makan bakso agar lebih mantap.
Bakso Ito adalah salah satu tempat makan bakso paling legendaris di pusat kota Jogja yang sudah ada sejak tahun 1970-an.
Bakso di sini terkenal dengan teksturnya yang sangat kenyal dan padat daging, serta kuah bening yang segar tanpa banyak lemak tambahan.
Selain bakso, mereka juga menyediakan berbagai menu mie ayam dan gorengan yang sangat pas menjadi pendamping.


